Amusa Boca signifie “amuse-bouche” en langue occitane.
Parti sur l’idée de faire le lien entre bouche et paysage en particulier dans le Gers, ce nom est arrivé d’emblée…
Avec le temps, a été ajouté un élément supplémentaire : le déplacement en vélo.
Parce que l’explorateur aime le vélo sans doute. Notamment à cause d’Ivan Illich et de ses réflexions sur la vitesse.
Or, le vélo provoque une relation particulière au territoire notamment vis-à-vis de ses reliefs. Tout cycliste se pose la question des pentes, les montées surtout car toujours plus ou moins difficiles à grimper. Les descentes sont, en général, jugées plus faciles si on sait les négocier.
Et d’un projet biface paysan-alimentation, par l’inflexion du vélo, voici un projet triptyque entre le paysage et son relief (car le vélo c’est d’abord des histoires de pentes à monter ou à descendre), le paysan qui façonne le paysage selon divers facteurs dont le principal et troisième élément du triptyque est l’alimentation qui façonne le territoire et réciproquement.
Au centre du triptyque : un corps et ses jambes, sa bouche, ses lèvres, sa langue et ses oreilles à l’écoute de paroles choisis de paysans et à la dégustation…
Bref, un point de départ.